неделя, 21 август 2016 г.

Туршия от печени чушки

Продуктите: 10 кг. опечени и обелени чушки, чесън, даф. лист, черен пипер, бахар.
Марината: 2 ч. ч. олио, 2 ч. ч. захар, 2 ч. ч. оцет, сол на вкус, 30 аспирина - бърка се, за да се разтвори всичко, без да се вари.

сряда, 17 август 2016 г.

Сладко от круши

Не обичам да се изхвърлят продукти...
6 круши/които не успяваме да изядем, защото следващите зреят.../, 1 ч. ч. захар, щипка лют червен пипер/вече ми е слабост за сладката/, 2 щипки кардамон на прах. Варя до желана гъстота на слаб огън, при разбъркване се усеща гъстотата на сосчето.
Вкусно!

понеделник, 15 август 2016 г.

"Рачешки" кюфтенца

1 пакет рачешки рулца, нарязани с чопъра,
3 яйца, 1/2 шепа галета, градински билки /според предпочитанията/
Оформяме с ръка, топваме в брашно и пържим в загрято олио.

Тиквена запеканка

2 тиквички, 4 яйца, копър, 1 с. л. брашно, кашкавал

неделя, 14 август 2016 г.

Скалѝчки

За утрешния Марийкин ден :)
200 гр. натрошени бисквити,
1 каф. чашка прясно мляко,
ок. 50 гр. масло,
3 с. л. захар,
1 шепа орехи,
2 пълни супени лъжици какао на прах.
За поръсване: 100 гр. разтопен шоколад и кокосови стърготини.