Нещо се запалих по проучване на арабска кухня. Причината - представянето на Георги Милчев в "Черешката на тортата". Направо се измъчвам, че у наше село не могат сега да се намерят бейби патладжани, за да опитам макдус. Но някой път ще го направя. А тази вечер :)
За тестото: кубче мая, чаша хладка вода, 2/3 чаша олио, лъжичка сол и захар, брашно.
За плънката: 250 гр. кайма, 1/2 стрък праз лук, черен пипер, мащерка.