Карфиола разделям на розички, кипвам за 5 минути, изхвърлям водата.
В намазнена тавичка, поръсена с малко галета или грис, подреждам розичките. Заливам със сос бешамел. Аз го приготвям така: Запичам в мазнина малко брашно, добавям в равни количества прясно мляко и вода, подправям с малко сол и индийско орехче.
Малко преди крайното запичане поръсвам с настърган кашкавал.
Няма коментари:
Публикуване на коментар