четвъртък, 29 януари 2015 г.

Сладко пилешко :)

Пилешките филенца напълвам със сушени сини сливи, запържвам от двете страни и добавям гъбен сос /в случая готов/, готви се бързо до сгъстяване на сосчето и досготвяне на филенцата. Подреждам върху пържена кисела ябълка.

сряда, 28 януари 2015 г.

Пататник

Веднага правя уговорката, че това е моят вариант, не си спомням кога и къде съм го прочела, дали отговаря на нещото, което така се зове в Родопите, за което се извинявам! Но, както често се случва при мен, нещата се променят свободно.Пропорциите почти винаги са "на око" :)
Предлагам варианта с картофи, но същото съм правила със сварен ориз или фиде /тогава май го наричат клин/. Пак е много вкусно.

Продуктите:
1 кора за баница/от по-дебeличките/
4-5 сварени картофа
3-4 яйца
лъжичка любима подправка
бучка сирене
олио или масло

понеделник, 26 януари 2015 г.

Кекс с пълнеж от извара

Очаквах завръщането на моя мъж от Виена... Като не-таен чревоугодник винаги обичам да чета за кухнята на страната, която посещаваме:) Едни от любопитните десерти се оказаха щрудел с извара и щрудел с череши. Поръчах му да ги опита, но все пак и аз се подготвих да го посрещна. Да живее тази клюкарка Интернет, веднага ми се притече на помощ.
Продуктите:

събота, 3 януари 2015 г.

Меденки

! яйце,
1/2 чаша захар,
2 с. л. мед,
1/2 каф. чашка олио,
250 гр. брашно,
1/2 л. сода,
1/2 л. канела,
ванилия.

четвъртък, 1 януари 2015 г.

Пълнена пуйка

Първата ми борба с тази голяма птичка, но смея да твърдя - успешна. От предната вечер съм я масажирала с подправки от лятната градина и под кожичката съм подпъхнала доволно количество масълце, във вътрешността - 2-3 стръка градински чай/салвия/.