Демек пълнени тиквички или патладжани :) А странното име - от арабската кухня!
2 тиквички, каф. чашка ориз, 250 гр. кайма, подправки, 1 буркан домати, чесън, босилек или джоджен.
Издълбаните тиквички се пълнят със запържените ориз, кайма и 7 подправки/при мен 10
благодарение на колежката Жени:) Благодаря!/.
Варят се в доматен сос/паста, сок, на парченца - кой както ги харесва/, чесън, босилек/по арабската рецепта - джоджен, но аз предпочетох домашния босилек/.
Ето ги в тенджерката, преди да са напълно залети и отправени на котлончето:
Вкусни изглеждат, с тази арабска подправка.
ОтговорИзтриване