Лучник за Цветница

Цветница е от дните на Великия пост, но у нас лучникът не е съвсем постен :)

2 глави лук се задушават в малко олио, добавям сварен и нарязан на кубчета картоф, 2 яйца, 50 гр. сирене, 1 ч. л. риган, щипка сол. Тази смес е за две фини кори, печени на сач.

Портокалов сок

2 литра портокалов сок от 2 портокала по отличната рецепта на Весела :

А от останалата гъста маса - мармалад :)

Горещ шоколад с чили

Добър апетит от Австралия!

1 ч. прясно мляко

пакетче ванилия

1 люта червена чушка

1 ч. л. червен лют пипер

1 лъжичка канела

1/2 чаша натурално какао

Бананов кекс

Обичана домашна рецепта в Нова Зеландия

Продуктите: 1 ч. захар, 100 гр. масло, 3 банана/смачкани с вилица/, 3 яйца, 1 л. бакпулвер, 1/2 чаша прясно мляко, 150 мл. кисело мляко/1 кафяна чашка/, 2 чаши брашно, 1 л. сода.

 Печене: 45 мин. на 160 гр.

Фритата

Харесва ми определението на Гордън Рамзи за фритата: "Яйца и каквото имате друго":)

Вариант: Запържвам лук и малко кайма, изсипвам 5 разбити яйца, мушвам няколко парченца сирене, поръсвам с настърган кашкавал и за 3-4 минути под горния реотан във фурната.

Мариновани печурки

Една импровизация, която се оказа доста сполучлива и затова я споделям.

Кипвам печурките за кратко. Отцеждам. В буркан съм сложила лъжица сол, лъжица захар, 1 дафинов лист и няколко скилидки чесън. До края на долната шарка на буркана доливам оцет. Сипвам гъбите и доливам с вода. След 1 ден в хладилника са готови за консумация.

Курбан чорба

1 кг. шилешко месо

моркови,лук,домати,зеленчукова подправка,олио, дафинов лист, девесил,пипер,

яйце,чаша кисело мляко