понеделник, 27 юли 2020 г.

Пълнен патладжан


1 патладжан, кайма/колкото за 1 кюфте/, подправки, доматена паста.

Сладко от боровинки

2 кг. боровинки, 2 кг. захар. Варим, докато обемът стане наполовина. Добавяме 2 ч. л. лимонена киселина и още горещо насипваме в бурканчета. Обръщаме върху капачките и стоят така, докато изстине.

Тажин с нахут

400 гр. сварен нахут, 4 парти бутчета, лимон, маслини, 2 с.л. доматено пюре, разтворени в 150 мл. вода, сол, олио, черен пипер. 60 минути във фурната. Просто, но вкусно.