сряда, 13 май 2020 г.

Скордаля - моят вариант

Чух то от Ути в края на предаване. Потърсих в интернет, вариантите са много и макар че е известна като гръцка разядка, идва от Италия. Затова се насочих към варианта "разядката на бедните".
Шепа сухари, 3 стръка пресен чесън, 2 л. оцет, 3-4 л. маслиново масло, сол. Смиламе в чопъра. Подходяща гарнитура за пържена риба. При нас беше шаран.
Добър апетит!