Кебап от кайма във фурна

Сдробена печенина в пещ е името на ястието по Готварската книга на Дядо Славейков

500гр. кайма, 1 глава лук, було, шепа фъстъци и стафиди.

Домашни маслени сладки

2 яйца, 2/3 ч. чаша захар, щипка сода, 1 ч. ч. св. мас, брашно/колкото поеме за средно твърдо тесто, което да не лепне/

Рахат локум в чаша

1 ч. ч. захар, 3 ч. ч. вода, 1 пакетче/60 гр. / нишесте, 1 ч. ч. орехи

Салата със спанак

Спанак, ябълка, лук, червена боровинка, орехови ядки.

Дресинг: сок от лимон, зехтин, мед, сол, горчица.

Сланина и още нещо...

Хубаво парче домашна сланина, подарък от колежка, се превърна в прекрасни осолени парчета
/стават прелестно на скара с чесън, копър и оцет/, пръжки и мас /за хубави домашни сладки/.

Благодаря, Жени!

Хумус у дома

250 гр. нахут от консерва, щедра лъжица сусамов тахан, 2 ск. чесън, 1/2 к. ч зехтин, сок от 1/2 лимон и 1/2 к. ч. вода. Пасираме и поръсваме с червен пипер.

Мухамара

Източна разядка

6 червени печени чушки, 100 гр. орехи, 2 с. л. галета, 2 ск. чесън, 1/2 ч. л. кимион, 2 с.л. зехтин, сок от 1/2 лимон и 1 с. л. сос от нар.