неделя, 30 юни 2019 г.

Лодки с риба

Замесвам традиционно тесто с мая, разделям на 8 топки, разточвам и поставям по две лъжици плънка от задушени: лук, чесън, чушка, рибно филе, дивесил. Прищипвам краищата и готово. Пека  до готовност :)

Макдус


Нужните продукти: 1,5 кг. малки патладжани
                                   3 червени чушки
                                   1 ч. ч. орехи
                                   1 глава чесън
                                   сол

петък, 7 юни 2019 г.

Гъбен сос

2-3 с. лъжици олио и 25 гр. масло се загряват, в тях се запържват 6 печурки на филийки. Подправят се със сол, черен пипер, кимион, индийско орехче. Преместват се в единия край на съда и се запича 1 с. лъжица брашно. Всичко се залива с 1 чаша прясно мляко. Когато нямам мляко, замествам с 1 чаша вода и 1 с. лъжица суха сметана. Варим до желаната гъстота.