Шоколадови кексчета

Рецептата е изпитана и винаги сполучлива :). Съвсем с малки допълнения - изненадка от парченца бял шоколад

Коледни кантучини

Да, по магазините вече се продават тези невероятни италиански бисквити, но къде по-вкусни са, ако са приготвени у дома!
Продуктите:„4 яйца,
150 гр. захар,
3 с. л. лимонена кора,
4 с. л.  портокалова кора,
600 гр. брашно,
1 ч. л. бакпулвер,
1 каф. чашка прясно мляко,
щипка сол
ванилия,
по 100 гр. различни видове сушени плодове: червени боровинки, сини сливи, стафиди, кайсии/ предварително натопени в предпочитан алкохол - най-често ароматен ром/,
по 50 - 100 гр. ядки: орехи и бадеми.
От тестото се оформят два дълги "хляба":


Когато се запечат, се нарязват на парчета с дебелина около сантиметър и се пекат за кратко от двете страни:



Доста са трайни, но се съмнявам, че ще ги държите дълго!
По рецепта на Пепеляшка. Благодаря! Препоръчвам!

Канелони

Отдавна им се каня. Лазаня приготвям мисля доста сполучливо, та ред беше и на канелонките. Не търсих специална рецепта, прочетох набързо упътването на пакета. Грешка! Съветват да се кипнат и след това да се пълнят. Но резултатът не ме удовлетворява - станаха мекички и едвам запазих формата им при сервиране. Следващия път ще ги напълня в сурово състояние, както процедирам с лазанята.

И така: Половината напълних с овкусена кайма, а другите с извара/подправка според предпочитанията/. Заливам с бешамел и настърган кашкавал. Въпреки че домашните предпочитат нещото да е с мръвка :), тези с изварата бяха неочаквано приятни и подканящи за чаша бяло винце...

Арменски сладки

1 ч.ч. олио

1 ч.ч. топла вода

1 ч.л сода за хляб

щипка сол

3 1/2 ч.ч. брашно

За плънка: орехи и локум

Още топли се овалват обилно в пудра захар.

Добър апетит!

Салатка със спанак

В нашето семейство много обичаме салатите и често смесвам разни неща, без да следвам рецепта, просто по усет. Мисля, че се получи много вкусно и затова споделям:

Продуктите: спанак, варени яйза, кисело мляко, малко сол, слънчогледови семки/сурови/.

Пандишпан с ябълки

125 гр. масло,

чаени бисквити,

парченца ябълка - обелена,

4 яйца,

чаша захар,

чаша брашно.