Чушки с яйца и сирене

8 бели пиперки, 4 яйца, 200 гр. сирене, 2 с. л. галета. Пълним, поръсваме с олио и сол, печем и готово :)

Салатка с краставички

1 буркан кисели краставички /може и пресни/, нарязани на кубчета или настъргани и отцедени от водата,
1 шепа най- най-фино фиде /бланширано, отцедено и охладено/,
магданоз,
зехтин,
шепа слънчогледови семки /леко запечени на тиган/
Ако е с пресни краставици, добавяме лимон.

Туршия от зелени джанки

За 1 буркан:

80 мл. оцет,

1 равна лъж. сол,

1 суп. л. захар с връх,

1 аспирин, копър, черен пипер.

скилидки от 1 глава пресен чесън,

зелени джанки

Сладко от бъзов цвят

20 цвята от бъз се заливат с 1 л. вода и престояват 24 часа. Прецеждат се, добавя се 1 кг. захар, настъргана кора и сокът от 1 портокал. Вари се до желана гъстота - пробваме от време на време с капка, която оставяме да изстине. 1/2 лъжичка лимонена киселина, наливаме горещо в бурканчета и обръщаме върху капачките. Когато изстине, прибираме за зимата. :)

Може да "надпишем" бурканчето, като сложим в готовото сладко по един цвят!

Лечебен мед от глухарче

 1 литър вода се кипва, заливат се 250 цвята от глухарче. Оставя се да изстине, прецежда се и се вари с 1 кг. захар, докато се сгъсти. Накрая се добавя 1 ч. л. лимонена киселина.

Пиле попска яхния.

Запържвам 1 тарелка крилца без връхчета, Добавям 2-3 глави лук, нарязан на едро. Разбърквам и заливам с вода, колкото да покрие месото. Посолявам семпло, добавям подправка за риба и/или пиле и....2-3 щедри лъжици царска туршия.

Супа от бяла риба

2 парчета хек,

подправка за риба,

морков, чушка, лук,

девесил,

кисело мляко,

 1 яйце.