В було

Булото е тънка ципа, която обвива червата на животно.Не го снимах, а трябваше. Не намерих изображението му в Интернет.
Та, ако някой не обича черен дроб, това е начинът да го заобича :)

Аржентинска пържола

Не знам защо се казва така, но наскоро я научих на наборна среща. Гриша, благодаря!
Бързо, лесно и вкусно!

Бяло пилешко, гъби, майонеза. Пече се за 20 минути на 200 градуса. Поръсваме с настърган кашкавал и запичаме.

Салата "Ропотамо"

Без рибата :)

Продуктите: 0,5 кг. боб, сварен, 1 кг. моркови, 2,5 кг. чушки, 1 буркан доматено пюре, 1 буркан грах и 1 буркан кисели краставички, черен пипер, дафинов лист.

Марината: 0,5 л. олио, 150 мл. оцет, 100 гр. захар, 50 гр. сол

Пържени зелени домати

2 кг. зелени домати,

4 с. л. сол,

2 с. л. захар,

250 мл. оцет,

1-2 глави чесън,

10-на люти чушки,

олио

Туршия от печени чушки

Продуктите: 10 кг. опечени и обелени чушки, чесън, даф. лист, черен пипер, бахар.

Марината: 2 ч. ч. олио, 2 ч. ч. захар, 2 ч. ч. оцет, сол на вкус, 30 аспирина - бърка се, за да се разтвори всичко, без да се вари.

Кекс с локум

Сладко от круши

Не обичам да се изхвърлят продукти...

6 круши/които не успяваме да изядем, защото следващите зреят.../, 1 ч. ч. захар, щипка лют червен пипер/вече ми е слабост за сладката/, 2 щипки кардамон на прах. Варя до желана гъстота на слаб огън, при разбъркване се усеща гъстотата на сосчето.

Вкусно!