Шарена мързелива баница

4 яйца,1 ч.ч. кисело мляко, 1 1/2 ч. ч. брашно,1/3 ч. олио,1 ч. л. сода, 1/2 ч. л. сол, 6-7 листа от червено цвекло, малко магданоз, 1 червена чушка,150 гр. кашкавал.

За пръв път реших да използвам листа от цвекло. Гледала съм в различни предавания, че готвят с тях или правят салата, но не бях опитвала. Когато ги видя, ММ възкликна: "Толкова ли няма какво да ядем!" :)) Е, после, когато опита, се поправи и уважи не едно парченце:).

И така, разбивам с бъркалка яйцата, млякото и содата, брашното и олиото. След това добавям настъргания кашкавал, цвеклото - на тънки ивички, чушката на кубченца и разбърквам с лъжица. Получава се хубава гъста каша:

Пече се 40-45 минути на 220 гр. Резултатът:

Отрязвам щедри парчета, защото ще е лек обяд, придружен със сладки градински домати:

Много си харесах измислицата :), опитайте и вие! Добър апетит!