сряда, 31 юли 2019 г.

Гръцка туршия

Продуктите: 1/2 кг. маслини, 2 кг. зелени домати, 1 кг. моркови, 1 кг. чушки, няколко печени люти чушлета, копър, чесън, магданоз, чер пипер.
Марината: 1 ч. вода, 1 1/2 ч. оцет, 1 ч. олио, 400 гр. захар, 5 с. л. сол, 15 асперина.
Всичко се нарязва в студената марината, от време на време се разбърква. Престоява 1 нощ, насипваме в буркани и затваряме. Не е нужна стерилизация.

Няма коментари:

Публикуване на коментар