Крок мосю

 «Малката билкарница в Монмартър» - Донатела Рицати 

http://bit.ly/2EisXlX

За французите сандвичът крок мосю е кулинарният еквивалент на Айфеловата кула. Той не е просто едно от най-разпространените ястия в  страната, но и нещо много повече, смята се за върха на «литературните» ястия…

Намазваме филийките с масло, поставяме парче шунка, следва щедро количество настърган кашкавал, отново филийка, поливаме със сос бешамел и запичаме.

Крем супа от царевица

Запържвам 1 глава лук и 1 морков, добавям 2 картофа/нарязани на парчета/, 2 чаши вода. Сварявам за 10-15 минути, добавям 1 консерва царевица и варя още няколко минути. Пасирам. За още по-голям разкош - малка бучка масълце.

Супа от коприва

Сварявам копривата, изхвърлям водата, пасирам. Добавям 1 л. прясно мляко, лъжичка универсална подправка, олио или масло, 2 нарязани на ситно скилидки чесън и кипвам. Отстранявам от огъня и добавям 2 разбити яйца. Поднасям с натрошено сирене и малко червен пипер.

Вкусно!

Пакетче с пиле:)

Не знам името на рецептата, сподели ми я приятелка. Ако е авторска от мрежата, моля за извинение. Лесно и вкусно:
Запържваме лук, морков и парченца пилешко месо, къри. Завиваме в кора за баница и печем за кратко, за да се запече кората. Заливаме със сос бешамел и малко настърган кашкавал и запичаме.

Вкусен дроб

Дробът, нарязан на парчета, престоява една нощ в прясно мляко. На следващия ден прецеждаме, овалваме в царевично брашно и пържим. Поднасяме със счукан чесън, оцет и копър. Не солим предварително!

Бисквитен сладкиш

2 пакета чаени бисквити

250 гр. маргарин

1 гъсто кисело мляко

1 заквасена сметана

2 пак. желатин

сладко от боровинки или друго - за украса и разкош:)

Кекс с тахан

Идеята е на Мария - вълшебна кулинарка! Адаптирах според наличните продукти и количества:)

Чашка сусамов тахан, същата чаша топла вода, 2/3 чаша захар, 1 ч. л. сода, угасена в суп. л. оцет, 1 чаша брашно, 1/2 чаша червени боровинки, щипка канела, настъргана кора от лимон,  чаша орехи. Печем и поръсваме с пудра захар. Много е приятно. Благодаря, Мария!