Крок мосю

 «Малката билкарница в Монмартър» - Донатела Рицати 

http://bit.ly/2EisXlX

За французите сандвичът крок мосю е кулинарният еквивалент на Айфеловата кула. Той не е просто едно от най-разпространените ястия в  страната, но и нещо много повече, смята се за върха на «литературните» ястия…

Намазваме филийките с масло, поставяме парче шунка, следва щедро количество настърган кашкавал, отново филийка, поливаме със сос бешамел и запичаме.