Супа ТОМ ЯМ

 

за 1 литър течност: 3 чушки - червена, зелена, жълта, малка глава лук, 3 ск. чесън, подправки за риба, 1 ч. л. джинджифил на прах, щипка лют пипер, сметана, 1ч. чаша кокосово мляко/направих го, като сварих кокосови стърготини :)/лимон, 400 гр. скариди

Използвах тези подправки:

 

А сега и оригиналната рецепта от Маргото:

25 кралски скариди

1,5 л. бульон/пилешки или рибен/

3 ч. л. куркума

2 с. л. лим. трева

6 ск. чесън 

1 малка глава лук

6 ч. л. джинджифил

1 корен галангал/може и на прах/

3 чушки - жълта, зелена, червена

5 с. л. рибно-стриден сос

3 с. л. бял оцет

3 ч. л. захар

400мл. кокосово мляко

1 лайм