Махши

Демек пълнени тиквички или патладжани :) А странното име - от арабската кухня!

2 тиквички, каф. чашка ориз, 250 гр. кайма, подправки, 1 буркан домати, чесън, босилек или джоджен.

Риба с чесън по ливански

Нещо се запалих по проучване на арабска кухня. Причината - представянето на Георги Милчев в "Черешката на тортата". Направо се измъчвам, че у наше село не могат сега да се намерят бейби патладжани, за да опитам макдус. Но някой път ще го направя. А тази вечер :)

Домашни суджучета

Благодарности на Батето!

Салата с кускус

Една сполучлива импровизация: шепа сварен кускус, пакетче майонеза, 100 гр. кашкавал, 3 кисели краставички, 2 сварени яйца.

Кифлички с кайма

За тестото: кубче мая, чаша хладка вода, 2/3 чаша олио, лъжичка сол и захар, брашно.
За плънката: 250 гр. кайма, 1/2 стрък праз лук, черен пипер, мащерка.

Питка НГ 2019

В чест на годината на свинята:)

Домашни бонбони от вафли

Ех, че прозаично име им дадох, ама си е така. Идеята взех от вълшебната кулинарка Мария. При нея бонбоните са Фереро роше и са с лешници. Аз импровизирах с налични продукти, но резултатът е чудесен!