Мариноваме пържолките в соев сос, сок от нар и малко зехтин. Оставяме да престоят час-два в хладилника. Правим прорез от страната без кост и пълним със сушени сливи. Печем. Поднасяме с пържени в масло парченца ябълка.
понеделник, 3 февруари 2020 г.
събота, 1 февруари 2020 г.
събота, 11 януари 2020 г.
Овчарски пай
Отново съм на вълна телешка кайма. Запържвам лук, чушка и морков, добавям 250 гр. телешка кайма, сол, черен пипер, кимион. Тази смес изсипвам в неголяма тавичка /около 30/30/ и покривам с пюре от картофи, в което съм сложила 2 яйца и малко кашкавал. Запичам за около 20 минути.
Кюфтенца в доматен сос
250 гр. телешка кайма, подправена с черен пипер, сол и кимион се оформя на малки топчета и се запържва. След това добавям 4 с. л. аджика или какъвто предпочитате доматен сос, и 1 каф. ч . вода. Варим до готовност, сгъстяваме с лъжичка брашно и варим още малко.
Не знам дали от телешката кайма или от домашния доматен сос, но резултатът е "да си оближеш пръстите".
Добър апетит!
сряда, 8 януари 2020 г.
Салата с рачешки ролца
Кипвам за минута-две по една шепа замразен грах и моркови, бланширам 1 пакетче рачешки ролца и смесвам всичко със100-150 гр. майонеза. Щипка подправка за риба, но не е задължително.
вторник, 17 декември 2019 г.
Следникулденски шаран
Любимата ми много лесна и вкусна рецепта: почистеният шаран се пълни със задушен лук, орехи и подправка за риба, залива се с доматен сок и се пече около час на 200 градуса.
Добър апетит!
Абонамент за:
Публикации (Atom)