сряда, 18 февруари 2015 г.

Кюфтета с бял сос на фурна


По идея на Черпак с мерак
Към мерките и рецептите никога не подхождам с педантична точност, така ми харесва - да си "щипна" идейка, а после да съм свободна в действията :)
При мен:
2 пакетчета кайма,
кафена чашка ориз, който се сварява и ми се видя множко, затова сложих половината,
2 яйца,
2 супени лъжици галета,
черен пипер, кимион.


Забърква се гъста смес, от която се оформят топчета, които се подреждат в намазнена тавичка.
Сместа:

                                                  Топчетата:

Запичат се във фурната, покриват се със сос бешамел и се връщат във фурната ,за да придобият апетитния цвят. По желание и ако е в наличност - щипка настърган кашкавал.


Бешамелът е лесен и бърз сос:
В малко олио се запича  1 лъжица брашно, добавя се чаша прясно мляко и вода, докато се получи желаната гъстота. Подправям със сол и индийско орехче./ Ако няма прясно мляко, на една чаена чаша вода - една супена лъжица сметана./
Икономична и лесна рецепта. Опитай!

2 коментара:

  1. Не изневеряваш на себе си - бързи и лесно, но и вкусно!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. :)) Не съм мързелива, повярвай, просто обичам и да е практично!

      Изтриване