Патладжанени лодки

2 патладжана, 250 гр. кайма, 70 гр. кашкавал, 8 лъжици пасирани домати с босилек.

Нарязваме вътрешността на патладжаните с тънко ножче:

Издълбаваме с лъжичка и запържваме "лодките".  Вътрешността запазваме във фризера за някой гювеч :)

Запържените патладжани напълваме с каймата:

Покриваме с по две лъжици доматена паста и печем:

5 минути преди готовност поръсваме с настъргания кашкавал/първата картинка/.

Да ви е вкусно!