Паниран патладжан

2 патладжана, нарязани на филийки от половин сантиметър

Панировка: 2 яйца, 2 с. л. брашно, 2 с. л. вода

Рибни кюфтета

4 неголеми рибни филета, 1 ч. л. подправка за риба, 2 яйца. Смиламе в чопъра. С ръка оформяме топчета, овалваме в царевично брашно и запържваме на средно висока температура.

Сладко от бели череши

Няма нищо по-лесно от това да си направим сладко у дома. Равни количества плод и захар и на котлона. След завиране изключвам, оставям да се успокои и отстранявам пяната. Така 2 - 3 пъти до желана гъстота. Трябва да се знае, че след изстиване се сгъстява повече. Още горещо разсипвам в бурканчета и обръщам върху капачката. Стоят така, докато се охладят и консервацията е готова.

От бели череши:

Лодки с риба

Замесвам традиционно тесто с мая, разделям на 8 топки, разточвам и поставям по две лъжици плънка от задушени: лук, чесън, чушка, рибно филе, дивесил. Прищипвам краищата и готово. Пека  до готовност :)

Макдус

Нужните продукти: 1,5 кг. малки патладжани

                                   3 червени чушки

                                   1 ч. ч. орехи

                                   1 глава чесън

                                   сол

Гъбен сос

2-3 с. лъжици олио и 25 гр. масло се загряват, в тях се запържват 6 печурки на филийки. Подправят се със сол, черен пипер, кимион, индийско орехче. Преместват се в единия край на съда и се запича 1 с. лъжица брашно. Всичко се залива с 1 чаша прясно мляко. Когато нямам мляко, замествам с 1 чаша вода и 1 с. лъжица суха сметана. Варим до желаната гъстота.

Скумрия върху домашна салата "Ропотамо"

Рецептата за салатата е ТУК.
Може да се приготви във всеки момент, но аз  си имам от есента и ми е лесно и бързо. Изсимвам 1 буркан в тава, върху нея нареждам парчета скумрия и запичам във фурната.