Сладко пилешко :)

Пилешките филенца напълвам със сушени сини сливи, запържвам от двете страни и добавям гъбен сос /в случая готов/, готви се бързо до сгъстяване на сосчето и досготвяне на филенцата. Подреждам върху пържена кисела ябълка.

Пататник

Веднага правя уговорката, че това е моят вариант, не си спомням кога и къде съм го прочела, дали отговаря на нещото, което така се зове в Родопите, за което се извинявам! Но, както често се случва при мен, нещата се променят свободно.Пропорциите почти винаги са "на око" :)
Предлагам варианта с картофи, но същото съм правила със сварен ориз или фиде /тогава май го наричат клин/. Пак е много вкусно.

Продуктите:
1 кора за баница/от по-дебeличките/
4-5 сварени картофа
3-4 яйца
лъжичка любима подправка
бучка сирене
олио или масло

Кекс с пълнеж от извара

Очаквах завръщането на моя мъж от Виена... Като не-таен чревоугодник винаги обичам да чета за кухнята на страната, която посещаваме:) Едни от любопитните десерти се оказаха щрудел с извара и щрудел с череши. Поръчах му да ги опита, но все пак и аз се подготвих да го посрещна. Да живее тази клюкарка Интернет, веднага ми се притече на помощ.

Продуктите:

Меденки

! яйце,

1/2 чаша захар,

2 с. л. мед,

1/2 каф. чашка олио,

250 гр. брашно,

1/2 л. сода,

1/2 л. канела,

ванилия.

Пълнена пуйка

Първата ми борба с тази голяма птичка, но смея да твърдя - успешна. От предната вечер съм я масажирала с подправки от лятната градина и под кожичката съм подпъхнала доволно количество масълце, във вътрешността - 2-3 стръка градински чай/салвия/.

Шоколадови кексчета

Рецептата е изпитана и винаги сполучлива :). Съвсем с малки допълнения - изненадка от парченца бял шоколад

Коледни кантучини

Да, по магазините вече се продават тези невероятни италиански бисквити, но къде по-вкусни са, ако са приготвени у дома!
Продуктите:„4 яйца,
150 гр. захар,
3 с. л. лимонена кора,
4 с. л.  портокалова кора,
600 гр. брашно,
1 ч. л. бакпулвер,
1 каф. чашка прясно мляко,
щипка сол
ванилия,
по 100 гр. различни видове сушени плодове: червени боровинки, сини сливи, стафиди, кайсии/ предварително натопени в предпочитан алкохол - най-често ароматен ром/,
по 50 - 100 гр. ядки: орехи и бадеми.
От тестото се оформят два дълги "хляба":


Когато се запечат, се нарязват на парчета с дебелина около сантиметър и се пекат за кратко от двете страни:



Доста са трайни, но се съмнявам, че ще ги държите дълго!
По рецепта на Пепеляшка. Благодаря! Препоръчвам!