Сладко от лук

Изненада! Веднъж един познат ме попита: А бе ти от нещо нормално правиш ли сладко? :))



Рецептата малко си я измислих, защото не съм я срещала никъде. Но преди няколко години племенничката ни беше донесла от Италия подобно нещо и реших да опитам. Много подходящо допълнение към печено месце.
Обелвам и нарязвам на едро зрял лук. Кипвам за няколко минути. Изхвърлям водата и го добавям към врящ сироп. Гъстотата преценявате по ваш вкус. Наливам топло в бурканчета и обръщам върху капачката.